Was sind Phytonährstoffe? [2024]

Was sind Phytonährstoffe – und warum sind sie so wichtig für deine Gesundheit?

Phytonährstoffe – auch sekundäre Pflanzenstoffe genannt – sind natürliche bioaktive Verbindungen, die in Obst, Gemüse, Kräutern, Hülsenfrüchten und Algen vorkommen. Sie sind keine klassischen Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe, dennoch können sie einen wertvollen Beitrag für deine Gesundheit leisten.

In der Natur schützen sie Pflanzen vor UV-Strahlen, Schädlingen und Krankheiten. Im menschlichen Körper entfalten sie ähnliche Schutzmechanismen – vor allem durch ihre antioxidativen, entzündungsregulierenden und zellschützenden Eigenschaften.

Antioxidativer Zellschutz: Schutzschild gegen freie Radikale

Phytonährstoffe wie Flavonoide, Carotinoide oder Polyphenole unterstützen den Körper dabei, freie Radikale zu neutralisieren – aggressive Moleküle, die Zellstrukturen angreifen und oxidative Prozesse fördern. Ein Übermaß an freien Radikalen kann die Zellen schneller altern lassen und steht in Zusammenhang mit verschiedenen chronischen Beschwerden.

Regelmäßiger Verzehr antioxidantienreicher Pflanzenstoffe kann also zur Aufrechterhaltung gesunder Zellfunktionen beitragen und den natürlichen Alterungsprozess verlangsamen – im Rahmen eines gesunden Lebensstils.

Entzündungsregulation: Sanfte Hilfe bei innerer Unruhe

Viele Phytonährstoffe wirken regulierend auf entzündliche Prozesse im Körper. Polyphenole aus grünem Tee, Beeren oder Olivenextrakt unterstützen das Immunsystem dabei, überschießende Entzündungen zu kontrollieren. Besonders bei chronischer Belastung durch Stress, Umweltfaktoren oder unausgewogene Ernährung kann das von Vorteil sein.

Herz-Kreislauf-System: Unterstützung durch Pflanzenkraft

Bestimmte Phytonährstoffe wie Lycopin (z. B. aus Tomaten) oder Resveratrol (aus roten Trauben) fördern die normale Funktion der Blutgefäße. Sie können helfen, die Elastizität der Gefäße zu bewahren, was eine gesunde Durchblutung unterstützt. In Kombination mit einer abwechslungsreichen, pflanzenbetonten Ernährung kann das langfristig zur Herzgesundheit beitragen.

Cholesterin & Blutdruck im Gleichgewicht

Pflanzenstoffe wie Phytosterine, enthalten z. B. in Nüssen oder Samen, unterstützen die Regulierung des Cholesterinspiegels. Gemeinsam mit Polyphenolen, die gefäßerweiternd wirken können, tragen sie zu einem ausgeglichenen Blutdruck bei. Auch hier gilt: Kein Einzelstoff bewirkt Wunder – entscheidend ist die Summe kleiner Bausteine in einem gesunden Lebensstil.

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• Gemüse- & Obstextrakten (Brokkoli, Granatapfel, Traubenkern, Löwenzahn)

• Adaptogenen (Reishi, Ginseng)

• Polyphenolquellen (Grüntee-Extrakt und Mariendistel)

Mit jeder Portion unterstützt du deine Zellen mit einer Vielfalt natürlicher Pflanzenstoffe – als ideale Ergänzung zu einer bewussten Ernährung.

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Foto von Brooke Lark auf Unsplash